Tämä riisin ja dumón-sardiinien resepti on yksi kaikkien keittiöiden arvostetuimmista. Se on upea ainesosien yhdistelmä, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Aina hyvästä riisipohjasta, paellaksi, risottoksi tai sopivin lisävarustein, valmistamme ensimmäisen ravintola-annoksen. The sardiinit ne ovat terveellisiä sinisiä kaloja, joilla on erinomainen intensiteetti ja maku. Hyvän kalan ystävät nauttivat täysillä yksinkertaisesta ja näyttävästä sardiiniriisin reseptistä. Ota huomioon, kuinka se valmistetaan
Ainesosat
- ½ kg riisiä
- ¾ kg sardiineja
- 1 kuiva paprika
- 2 keskikokoista tomaattia
- 30 g voita
- 1 viipale leipää
- 2 valkosipulinkynttä
- Öljy
- Sal
1. Tällä reseptillä on erittäin helppo valmistaa markkinoiden parhaat tuoreet sardiinit, joita voit löytää täällä Dumon Groupissa. Tämä kala tarjoaa meille vaikuttavan maun, tällaista rasvaista kalaa kannattaa ostaa hyvä annos aina kun mahdollista.
2. Valmistelemme ison paistinpannun, jossa on hyvä tilkka öljyä Puhdistamme sardiinit hyvin, ilman päitä ja luita, tämä tehtävä voidaan tehdä itse kalatorilla. Kotona pesemme niitä hieman ja poistamme löytämämme piikkejä.
3.Paellassa käytämme voita ja annamme riisille ensimmäisen kypsennyspisteen. Voilla saamme paljon pehmeämmän tuloksen.
4. Noin kahden minuutin kuluttua lisäämme sofriton. Sekoita hyvin riisin kanssa. Laitamme paistetut sardiinit ja litran vettä tai lientä, muista aina kaksi kertaa enemmän nestettä kuin riisiä.
5. Riisin kypsyminen täydellisesti kestää noin 20 minuuttia. Tarjoilemme majoneesin kera, lopputulos on ravintolan arvoinen.